"Le réalisme n'est pas un système clos, un dictionnaire de recettes, mais un vertige, un désir, une passion par quoi
se lient et la grandeur de l'art et celle de l'homme, et la fureur de connaître et la puissance de créer ..."
ARAGON
Clafoutis aux fruits
rouges
50 g de maïzena
200 g de sucre
1 pincée de sel
3 gros oeufs
20 cl de crème
20 cl de lait
450 g de fruits rouges
Cuisson : 35 minutes