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Autrefois, les grains de café étaient écrasés à la meule de pierre ou au mortier et au
pilon.
L'invention et la fabrication du moulin à café, inspirées des moulins à poivre, accompagnent cependant la diffusion du café en Occident : de nombreux modèles professionnels ou domestiques se succèdent.
Dès le XVIIe siècle, sous le règne de Louis XIV, on fabrique des moulins à café en fer, mais c'est à partir du XIXe siècle que les moulins à café pénètrent réellement de nombreux foyers, notamment les modèles de la société Peugeot frères dont le premier date de 1832.
L'invention et la fabrication du moulin à café, inspirées des moulins à poivre, accompagnent cependant la diffusion du café en Occident : de nombreux modèles professionnels ou domestiques se succèdent.
Dès le XVIIe siècle, sous le règne de Louis XIV, on fabrique des moulins à café en fer, mais c'est à partir du XIXe siècle que les moulins à café pénètrent réellement de nombreux foyers, notamment les modèles de la société Peugeot frères dont le premier date de 1832.
Superbe!!! Cette image d'un autre temps me rappelle des souvenirs d'enfance et j'ai pourtant l'impression que c'était hier...Moudre le café était une petite corvée ménagère que nous accomplissions à tour de rôle, mes soeurs et moi.
Amitiés
tu vas bien
bisous
Bravo.
Bonne soirée.
Yvon.
il est très bon et sa bonne odeur nous donne envie d'en reprendre une autre tasse
bisous