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Certains affirment que la courgette est née en Italie, d'autres qu'elle est native d'Amérique du Sud où elle est consommée depuis
des millénaires : une chose est sûre, ce n'est que dans les années 1920 qu'elle fit son entrée dans l'alimentation des Français, avant de migrer vers l'europe du Nord ...
Elle a désormais conquis le monde entier .. sous des appelations plus originales les unes que les autres : zucchini en Italie ou en Allemagne, souchette en provençal, etc.
Elle a désormais conquis le monde entier .. sous des appelations plus originales les unes que les autres : zucchini en Italie ou en Allemagne, souchette en provençal, etc.
Source : Courgettes, je vous aime ... de 83
façons
Béatrice Vigot- Lagandré
Béatrice Vigot- Lagandré